Bah vouais,...bon c'est pas "la Une" a proprement parlé...mais quand même! Et puis,...c'est pas non plus un grand journal...mais quand même--> I'm so proud of you my dear brother! Pas tellement parce que tu es dans le gif info, mais plutot la raison pour laquelle tu y es! =D
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☆ ♡ ☆ Encore Bravo pour cet exploit! ☆ ♡ ☆
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•°¤*(¯`° 3e au concours du meilleur apprenti cuisinier de France °´¯)*¤°•
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Pix : page 20 du gif info ;)
Belle réussite d'un jeune Giffois!
Thibaut Spiwack, 20 ans, Giffois du quartier de la Févrie, vient de remporter la 3e place du concours du meilleur apprenti de France organisé par les Maîtres Cuisiniers de France. Comme récompense, il a décroché une semaine de vacances au Maroc et de nombreux cadeaux. Mais c'est d'abord "un gros plus sur mon CV" selon Thibaut.
"J'étais au lycée de la Vallée, j'ai redoublé ma seconde générale, puis je suis entré en première S, ce qui fut un échec, je n'étais pas assez motivé." Thibaut se réoriente alors vers la restauration. Il s'inscrit à Tecomah. Cette réorientation est difficilement acceptée, au début, par son entourage, mais aujourd'hui sa réussite a convaincu tout le monde! Il a obtenu son CAP et ses brillants résultats au BEP, l'année suivante, l'ont mené directement au concours de meilleur apprenti cuisinier.
Depuis trois ans, sa passion pour la cuisine n'a cessé de s'étoffer et Thibaut a pris confiance en lui, notamment grâce au soutien de Monsieur Gouin son maître d'apprentissage au restaurant Le Canapé à Gif : "C'est lui qui m'a poussé à réussir dans ce métier, qui m'a fait découvrir et aimer la cuisine."
Thibaut prépare actuellement un Baccalauréat Professionnel qu'il compte bien décrocher l'an prochain! Parallèllement, il travail en tant qu'apprenti cuisinier au prestigieux hôtel Four Seasons - Georges V (deux rétoiles au Guide Michelin). Ce parcours lui permet d'espérer, après le Baccalauréat, l'intégration à l'Ecole Supérieur de la Cuisine Française. Plus tard, il rêve de partir travailler au Japon quelques année et pourqupi pas d'ouvrir son propre restaurant en France à son retour. Son souhait :"un resto jazz assez "classe" où un musicien joue du piano au fond de la salle pendant que les gens mangent bien, dans une ambiance tamisée". Avec Thibaut, c'est sûr, le rêve deviendra réalité parce qu'à la question "Qu'est-ce qui vous plait dans la cuisine?" il répond sans détour :" le plaisir de faire plaisir." Quand le plaisir est justement le moteur de la réussite...n'est-ce pas là que tout devient possible?
Petite précision,...je n'ai jamais douté de toi...
